Unternehmensportrait: Backensholzer Hof

Der Betrieb des Backensholzer Hofes wird seit Generationen im Familienbetrieb geführt. Auf dem Hof gibt es einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Milchvieh, Ackerbau und Schweinen sowie eine Rohmilchkäserei mit angrenzenden Hofladen. Das Thema Nachhaltigkeit ist für die Betreiber des Hofes sehr wichtig, deshalb wird z.B. auf geschlossene Nährstoffkreisläufe geachtet. Auch in die Ausbildung fließen diese Werte ein. In diesem Video berichten Elena (18) und Kira (17) von ihrem Arbeitsalltag auf dem Hof.